ふくのカフェでお出ししている、季節のコーヒー。
若桜に暮らす焙煎士 MURAO ETUKOさんが届けてくれる、気合の入った「ニカラグア」をお届けしています。
［ ニカラグア ］
– ニカラグア ジャバニカ スウィートレモン
– モンテクリスト農園より
豆は細長い形をした「ロングベリー」
様々な生産国がありますが、
こちらの「ジャバニカ」は、
インドネシア産の「ジャバ」
ニカラグアの「ニカ」
レモンのような酸味と花のような美しい香りを持ち
一味も二味も違った個性を持っています。
この豆を作るモンテクリスト農園は、ニカラグアの北部にあります。
そこは、朝と晩の寒暖差があり、湿潤と日中の日照りで、
コーヒー栽培に最適な環境で育っています。
浅煎りでのお届けです。
あっさりとしすぎない、酸味もそんなに感じない、するするっと飲めてしまう。
どこか少しチョコレートのような風味も…
これは、おいしい….
（お客さんからは、おいしいとのお声をいただいております〜）
そして、豆の香りが、とても、とても良いのです。
なので、豆での購入もおすすめしています。（100g 800円）
来店された際は、ぜひケーキとともに、ゆっくりと、おいしいを味わっていただきたい。
